以“茶”育人“种子计划”邂逅潮州工夫茶

　　10月22日，2024广东省非物质文化遗产传承人群种子计划校园宣讲会暨“非遗进校园”讲座走进华南农业大学园艺学院，

　　潮州工夫茶艺，别称“潮州工夫茶”，其历史可追溯至宋代，在潮汕文化中占有极为重要的地位，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征，也是我国茶文化与地域社会文化相融合的集中体现。虽然盛行于闽粤港台地区，但其影响早已遍及全国，远及海外，被誉为“中国茶道”。

　　讲座上，叶汉钟大师对潮州工夫茶进行了详细介绍，涵盖其发展历史、技术规程、“二十一程式泡茶法”以及所用器具等方面，并现场演示潮州工夫茶的冲泡技巧，耐心解答学生们的问题。他表示，茶是抽象化的作品，用心、用神冲泡为佳，因为茶叶从离开茶树开始，就被人赋予了灵魂，需要用心感受其所蕴含的生命意义。潮州工夫茶的精神内涵相当丰富，包括和乐之美、敬重之礼、传承之责、精益之心，它能展现国家的文化底蕴和精神风貌，是潮州人的骄傲，更是中华民族传统文化的瑰宝。ng体育APP

　　据了解，华南农业大学的茶艺专业拥有悠久的历史和丰富的教学经验，该校在1930年创建中山大学农学院茶蔗部，2000年创立全国最早的茶文化与品牌营销（茶艺）方向，2009年茶学专业获批国家级特色专业，2010年又被批准为广东省特色专业，这些成就彰显了华南农业大学在茶艺教育领域的深厚底蕴和卓越贡献，同时也为“种子计划”的开展奠定了坚实的基础。

　　据了解，华南农业大学在茶艺教学方面积淀深厚。华南农业大学园艺学院茶业科学系前身是1930年创建的中山大学农学院茶蔗部，2000年创立了全国最早的茶文化与品牌营销（茶艺）方向，2009年茶学专业获批国家级特色专业，2010年又被批准为广东省特色专业，这些成就彰显了华南农业大学在茶艺教育领域的深厚底蕴和卓越贡献，同时也为“种子计划”的开展奠定了坚实的基础。

　　活动现场，广东省非遗传播与发展工作站副站长介绍了本届种子计划的开展情况，现场招募“种子学生”参与茶艺公益培训，并呼吁同学们积极参与到保护非遗、传承非遗、发展非遗的行动中。

　　本届“种子计划”由广东省文化和旅游厅主办，广东省非物质文化遗产馆（广东省非物质文化遗产保护中心）、广东省非遗传播与发展工作站（广东省南方文化产权交易所）承办，广东省岭南文化艺术促进基金会支持，将于6月-12月期间，围绕传统香制作技艺（莞香制作技艺）、香云纱染整技艺、广彩瓷烧制技艺、石湾陶塑技艺、茶艺（潮州工夫茶艺）、狮舞（广东醒狮）、英歌（普宁英歌）、北胜蔡李佛拳、粤绣（广绣）、剪纸（广东剪纸）、玉雕（阳美翡翠玉雕）、佛山木版年画等12项国家级非遗代表性项目，开展非遗讲座、研学、实地教学、传承交流会及成果展等一系列丰富多彩的活动。

　　南方文化产权交易所是广东省人民政府批准设立的综合性文化产权交易服务机构，平台成立以来一直发挥着上联政府、下接企业、左牵市场、右引文化的文化要素市场功能，秉持“交易创造价值，文化引领未来”的初心，在产权交易、版权交易、文化艺术品交易、文旅产融对接、文化创意及文旅展会、文物商店综合服务、招投标采购等领域具有完善的业务体系。

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