茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。ng体育注册茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强
文人品茗艺术。中国文人茶艺兴起于唐代,历经宋元明清,代代繁盛,是中国茶文化的主导。文人茶对茶具的考究,在唐时有二十四器,在宋有十二茶具,明后以壶、杯、炉、注为四要,壶特重宜兴紫砂,杯重景德瓷杯,炉重惠山竹炉,注以汴梁锡制烧水器为优。文人茶特重泉水品质,清雅的绿茶类须有优质泉水来表现,历来最闻名为无锡惠泉。在泡茶技巧上,综有标准茶量,ng体育注册上中下投法、温壶法,注意水的烧开温度等四项。在对客人的要求上,以客少为贵,五六即泛,七八谓施。在茶室布置上以“焚香、挂画、插花”为原则,在茶会举办上,提倡野外品茗,讲究茶筵布置,在人的要求上更重学养、人品及意气之相投,茶筵是文人茶艺重要活动,透过艺文活动与茶艺活动,表现整体茶文化是文人茶之特色。
功夫茶品茗艺术。功夫茶艺是在潮州功夫茶的基础上发展起来的。潮州功夫茶是中国最具代表的茶叶品饮方式,它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的,属散条形茶瀹泡法的范畴。过去功夫茶盛行于闽粤港台地区,现在其影响已遍及海内外。
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