ng体育官网：茶道茶艺茶文化

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　　1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！茶道茶艺茶文化 茶艺，它起源长远，历史悠久，文化底蕴深沉，与宗教结缘。那么下面一起来看看我为大家细心推举的茶艺的文化学问，盼望可以对您有所关心。 茶艺的文化学问 茶艺，它起源长远，历史悠久，文化底蕴深沉，与宗教结缘。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美妙环境的领会等整个品茶过程的美妙意境，其过程表达形式和精神的互相统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择制造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性纯洁、幽雅、质朴的气质，增加艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有

　　2、选对了背景才能更好地领悟茶的味道。 茶是中国人日常生活中不行缺少的一局部，中国有句俗语：开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。这种饮茶习惯在中国人身上根深蒂固，已有上千年历史。在唐朝中叶，一位早年出家后来又还俗的和尚陆羽，总结前人与当时的阅历，完成了全世界第一本有关茶叶的著作茶经后，饮茶风气很快吹遍中国大江南北，上自帝王公卿，下至贩夫走卒，莫不嗜茶。而在十七世纪初，荷兰东印度公司更首次将中国的茶输入欧洲，到了十七世纪中叶，在英国贵族社会中，饮茶已成为一种时尚风范。在中国，茶因为人文、地理的不同，而有两种发音方式，在北方发音为cha，在南方发音为tee;因此由中国北方输入茶的国家，如土耳其的发

　　3、音是hay，俄国是chai，日本是cha;而由中国南方经海线输入茶的国家，其发音那么不一样，如西班的发音是te，德国的是tee，而英国那么是tea。 刚经过阳光曝晒的茶叶茶叶是摘取茶树嫩叶制造而成的，因为制造的方法不同，而有不同的种类和名称。制法最重要的关键在于发酵，发酵的结果，茶叶会从原来的碧绿色渐渐变红，发酵愈多，颜色愈红;而香气也会因发酵的多寡，从叶香变为花香、熟果香或麦芽糖香。不发酵茶称为绿茶，泡出来的茶汤是碧绿或绿中带黄色，具有新奇蔬菜的香气，例如龙井、碧螺春等;全发酵茶称为红茶，泡出来的茶汤是朱红色的，具有麦芽糖的香气;而半发酵的茶，也就是乌龙茶。乌龙茶是中国的特点。 色茶，其最具

　　4、代表性的产地是中国台湾省。乌龙茶又可分为轻发酵、中发酵及重发酵叁类，轻发酵如包种茶(清茶)，以高香、清雅，汤色金黄为其特色;中发酵如铁观音、水仙、冻顶等，汤色为褐色，饮来老成持重，较侧重喉韵;而重发酵如白毫乌龙，汤色呈橘红色，具熟果香。 要想泡好一壶功夫茶，须留意水质、水温、茶量与茶具等要素;水质必需选用清爽的软水(含矿物质较少者)，切忌用硬水;水温随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大局部的茶种而言，以接近100冲泡为宜;但绿茶类及轻发酵茶类那么不宜过高，通常不宜超过90;茶量的摆置亦因不同的茶种而异，从茶壶容量的四分之一到四分之叁均有可能。泡后约一分钟倒出饮用，但因茶而异，再次冲泡时间那么须相对

　　5、延长;至于茶具，以紫砂陶壶最正确，茶壶大小配以适合的茶杯，杯内以白色较佳，以便于判辨汤色。 茶艺的茶艺分类 我国茶艺根据茶艺的表现形式分类可分为四大类。 表演型茶艺 表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引群众，宣扬普及茶文化，推广茶学问。这种茶艺的特点是合适用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣扬茶文化及祖国传统文化的良好效果。 表演型茶艺重在视觉欣赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。 待客型茶艺 待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的

　　6、每一个人都是茶艺的参加者，而非旁观者。都挺直参加茶艺美的创作与体验，都能充分领会到茶的色香味韵，也都可以自由沟通情感，商讨茶艺，以及讨论茶道精神和人生奥义。 这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及一般家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的颜色。讲话和动作都不行矫揉造作，服饰化装不行过浓过艳，表情最忌夸大，肯定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随便插话，所以要求茶艺师要具备比拟丰富的茶艺学问具备较好的与客人沟通的力量。 营销型茶艺 营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢送的一种茶艺。演示

　　7、这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯(盖碗)，以便最直观地向客人展现茶性。这种茶艺没有固定的程序和讲解词，而是要求茶艺师在充分理解茶性的根底上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指依据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最合适客人口感的茶，展现出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。讲好茶，是指依据客人的文化程度，爱好爱好，奇妙地介绍好茶的魅力因素(如珍贵度，知名度，ng体育登录珍稀度，保健成效及文化内涵等)，以激发客人的购置欲望，产生即兴购置的冲动，甚至惠顾购置的心里。 营销型茶艺要求茶艺师恳切自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品学问和高超的营销技巧。 养生型茶艺 养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生

　　8、茶艺。传统养生茶艺是指在深入理解中国茶道精神的根底上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。现代养身型茶艺是指依据现代中医学最新讨论的成果，依据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出合适自己身体情况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，深受越来越多茶人的欢送。 茶艺根底学问 茶艺入门 在开头学习茶艺的阶段，我们所需要预备的根本器具有：煮水壶(顺手泡)一只、茶道组合一组、茶海(茶船)一个、无色透亮玻璃杯假设干、四六人量紫砂壶一把、公正杯一只、小品闻香饮杯假设干

　　9、套(包括品杯和闻杯)、大盖碗假设干(陶瓷紫砂随便)、新茶巾(小毛巾)一条、还有就是对茶艺的好奇心一颗了。 有了这些我们可以从中组合出大部茶艺需要的用具，如绿茶茶艺红茶茶艺乌龙茶艺花茶茶艺普洱茶艺等。 茶道组合分别是什么? 样子如夹子的称呼茶夹或者茶镊;样子如勺子的称呼为茶勺或者茶那么;样子是一个环形的斗称呼为茶斗或茶漏;样子为一根细头针样子的称呼为茶针或茶茶通;形象为一扁平弯头木棍称呼为茶刮;样子为花瓶造型的称呼为茶瓶。 水壶和这些用具的功能分别都是什么呢 煮水壶是为了便利我们在泡茶时简单把握水温而泡出可口的茶;茶道六件的作用：茶夹是为了在洗涤、回收茶杯时候便利夹取，同时也可以夹取一些大块的茶

　　10、(如普洱等);茶勺是为了在将茶叶放置入茶杯(茶壶)时候能便利、卫生;茶斗(茶漏)是为了在茶壶口较小的状况下扩大茶壶的壶口使得茶叶能洁净的、简单的进入;茶针的作用是在壶嘴被堵时能疏通壶嘴;茶刮的作用是关心清理出壶内的茶渣;茶瓶(茶筒)那么是用来收纳上述五件用具的。 茶文化简史 第一，汉魏两晋南北朝茶文化的酝酿 茶是因作为饮料而著名的，茶文化本质上是饮茶文化，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后，两晋南北朝是中华茶文化的酝酿时期。 (1)饮茶的起源和进展 茶最先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的根底上形成的。中国人利用茶的年月长远，可上溯到神农时期，但饮茶的历史相

　　11、对要晚一些。先秦时期可能在部分地区(茶树原产地及其边缘地区)已有饮茶，但缺乏文字和考古的支持。饮茶始于西汉关于饮茶的起源，到目前为止是众说纷坛，争议未定。大致说来，有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说。 (2)茶与宗教结缘 汉魏南北朝时期，是中国固有的宗教道教的形成和进展时期，同时也是起源于印度的佛教在中国的传播和进展时期，茶以其清淡、虚静的本性和却睡疗病的功能广受宗教徒的青睐。 (3)茶艺萌芽 茶艺是饮茶艺术，是艺术性的饮茶，它包括选茶、备器、择水、取火、候汤、习茶的程序和技艺。杜育的荈赋挹彼清流，择取岷江中的清水;选器：器择陶简，出自东隅，茶具选用产自东隅(今浙江上虞一带)的瓷器;煎茶：沫沉华

　　12、浮，焕如积雪，晔假设春。煎好的茶汤，汤华浮泛，象白雪般光明，如春花般绚丽;酌茶：酌之以匏，取式公刘。用匏瓢酌分茶汤。荈赋所描绘的，是中华茶艺的雏形，且茶艺发源于巴蜀。 其次，隋唐五代时期茶文化的第一个顶峰 (1)饮茶风俗的形成 陆羽茶经?六之饮也称：滂时浸俗，盛于国朝两都并荆俞间，以为比屋之饮。茶经认为当时的饮茶之风扩大到民间，以东都洛阳和西都长安及湖北、山东一带最为盛行，把茶当作家常饮料，形成比屋之饮。陆羽茶经初稿约成于代宗永泰元年，定稿于德宗建中元年。茶经的流行，进一步推动了饮茶风俗的形成。中国人饮茶风俗形成于中唐。 (2)名茶初兴 唐代名茶，首推蒙顶茶，其次为湖、常二州的紫笋茶，其它那么有神泉小团、昌明兽目、碧涧明月、方山露芽、邕湖含膏、西山白露、霍山黄芽、祁门方茶、渠江薄片、蕲门团黄、丫山横纹、天柱茶、小江团、鸠坑茶、骑火茶、婺州东白、茱萸寮等。 第三，宋元时期茶文化的其次个顶峰 饮茶的普及 宋承唐代饮茶之风，日益普及。宋梅尧臣南有嘉茗赋云：华夷蛮豹，固日饮而无厌，富贵贫贱，亦时啜无厌不宁。宋吴自牧梦粱录卷十六鳌铺载：盖人家每日不行阙者，柴米油盐酱醋茶。自宋代始，茶就成为开门七件事之一。茶在社会中扮演着重要角色。82021年6月 word版本

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