每晚冲泡一壶品饮普洱茶时,茶汤的口感滋味也产生不同的感受,包括嗅觉、味觉以及身体的感受都有一定的区别,茶汤喝进口腔内会产生多种感觉,包含了味道、水性、喉韵、生津等茶的滋味,有的是舌头的感觉,有的是喉咙的感觉,还有的是身体的感觉。我觉得品饮普洱茶有一种牵一发而动全身的感觉。
那么喝普洱茶时都有哪些丰富而独特的感受,接下来大家就跟随我一起进入品饮普洱茶的神奇世界吧!
喉韵:喉韵是众多普洱茶爱好者的喜爱ng体育,也是资深品茗高手所追求的一种感觉。据说茶网产品测评人风浔的说法,喉韵有两ng体育种感觉,一是喉韵通透,轻吸ng体育一口气,速觉喉咙处有风,并且通风顺畅,吸气来回顺畅、通透;另一种是喉韵悠深,喉部有风,感觉更强烈,在胸腔内有一种瀑布飞流直下三千尺,疑是银河落九天的感觉,气韵贯穿整个胸腔。
水路细腻:茶汤细嘬一口,使茶汤充满整个口腔,细腻的茶汤从舌尖穿过整个舌面到达喉咙,流入整个胸腔,就像是山间潺潺的溪流。
茶韵:茶韵不是一个具体的东西,是一个意识形态的感受,带有强烈的个人感官色彩,故常常是只可描述不可定义茗茶。从平时品饮普洱茶的感受总结而来,茶韵也可以用飘飘欲仙的感觉来形容,其实这也是带有个人感彩的说法。
茶气:茶气在普洱茶品茗中具有极重要地位,茶气也是普洱茶最主要的特色之一。茶气也是在喝茶后,先口腔内引起强劲的感受,在身体内能感受到打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松弛微张、微汗等的身体感觉。品茗者常常也以这样的身体的感受来判断出一款茶茶气的强弱。
清冽:茶汤中的清冽感,清冽感就如同山中的泉水一般清甜、甘冽,一般会在品饮普洱生茶时的5、6、7泡出现这种感受。
因为普洱茶的独特滋味,在品饮时不仅仅限于以上的几种感受,再次笔者就不一一举例了。通常品饮普洱茶的感受是因人而异的,大多也是带有个人主观感受的,茶友们平常在品饮是一定要根据自身的真实感受来表达,不一定要照本宣科。
在掌握了普洱茶冲泡的技巧后,在品饮是要全面调动身体,投入忘我的境界去感知,慢慢体会,如此循序渐进才能提升自我对普洱茶的认知。
● 八宝茶是:先将茶叶舖在盖碗茶具的底部,再加入冰糖、玫瑰花ng体育、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等食物进行冲泡的一种茶饮。八宝茶滋味浓醇香甜,口感顺滑细腻绵柔。
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