白茶是六大茶类中一直都是一个比较特殊的存在,跟其他五大茶类相比较,白茶的制作工艺可谓及其简单,它不经杀青或揉捻,只经过日晒或文火干燥即可制成,但简单的制作工艺却不影响其内涵的丰富至极。都说“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”,福鼎白茶近几年异常风生水起,市场异常火爆,也带动了整个白茶市场的壮大。
福鼎白茶按茶青采摘标准可以分为白毫银针(纯芽头)ng体育、白牡丹(一芽一叶)、寿眉(一芽三四叶或纯叶茶),这里要特别说明一点的就是贡眉不是一个独立的等级,它和寿眉的标准是一样的,只有采用群体中小菜茶制作的白茶才被称之为“贡眉”,其他茶树品种制作的统称为“寿眉”。
下图就是小编整理的国内各产区的优质白茶代表(备注:前四款是福建白茶按等级划分的代表,后面21款是按产区划分的代表),供茶友们以作参考。如有遗漏花茶ng体育,也欢迎各位看官评论区留言补充。
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