花茶水,是将各种可食用的鲜花,经过烘烤的或者经过自然晾晒再加工以后的干花,用适宜的温度泡水,简称花茶水 。
【花茶是什么茶的,红茶和花茶有什么区别?】可用于做花茶水的干花有很多,花茶属于再加工茶,又名香片,主要是将植物的花朵泡制而成的茶,将茶叶和鲜花放置在一起焖煮,等待茶将花香吸收后,再将干花剔除即可 。花茶按花香可分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶等,其中茉莉花茶的产量较高,口感较好 。
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的 。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶 ng体育。我国红茶品种以祁门红茶最为著名.
花茶又称熏花茶茗茶、香花茶、香片 。为我国独特的一个茶叶品类 。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法ng体育,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成 。
区别是红茶的特点是红叶红汤,是经过发酵后形成的品质特征,干叶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明 。花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味,又具鲜花的纯清雅香之气 。是以绿茶中的烘青,红茶等作原料,用茶叶和香花进行拼和窨制而成,使茶叶吸收花香而制成 。
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