说到花茶的种类,其实有两种。一种是以传统茗茶为基础,加入传统的花茶一起窨[xūn]制,而另一种就是以基本的花为主,多以鲜花命名。这两种花茶主要有哪些种类呢? 传统的花茶:主要有茉莉花茶、桂花茶花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、栀子花茶等。原料是鲜花,比如茉莉花,玫瑰花,金银花,那么以这些花泡制而成的花茶,ng体育就称为茉莉花茶,玫瑰花
、珠兰大方等。还有把窨[xūn]花的次数加在名称之前的,如“三窨一提茉莉
疏松多细孔,具有毛细管的作用,容易吸收空气中的水气。花茶窨制就是利用这一点,一吸一吐,使
窨花后,要进行提花,就是将已经失去花香的花干ng体育,通过筛分剔除,尤其是高级花茶更是如此,只有少数香花的片、末偶尔残留于花茶之中。
气达到“浓、鲜、清、纯”者,就属正宗上品ng体育。如茉莉花茶的清鲜芬芳,珠兰花茶的浓纯清雅。而在头泡时,能闻到一些低沉的香气,或者是根本闻不到香气的花茶,那品质自然就不必说了。
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