NG体育茗茶清明采茶正当时 山东的这些名茶何以惊艳了世界？

　　NG体育NG体育清明小长假临近，不少游客已经开始筹划假期出游，踏青而游，乡野田园已成为春游人群感受生态美必选的去处，“春日田园经济”也以它独特的方式激活乡村振兴“一池春水”。而除了赏花，清明采茶也正当时。

　　每一种茶一开始都是区域化“小气候”，经过一段时期的推动才成了全国性的“大气候”。文化赋能最终目的是为产业助力，在市场见效。

　　春风十里茶飘香，又是一年采茶忙。随着气温逐渐回暖，全国多地茶园茶叶陆续长出嫩绿新芽，眼下，正是春茶采摘的好时节，一年当中，春茶的质量最好、效益也最高。

　　一行行错落有致的茶树长势喜人，一垄垄精心打理的茶树吐绿抽芽，茶农们身背茶篓穿梭于茶园间，双手翻飞采摘粒粒“青翠”。

　　茶农忙着采摘，茶叶加工厂也开机作业，设备不停运转，经过杀青、揉捻、烘干等一道道工序，春茶出炉茗茶，芽头漂亮、香气扑鼻。

　　万亩生态茶园中，茶农们在垄垄青绿之间，双手轻轻一捻，将春天的“绿意”收入囊中。近年来，山东大力推广生态茶种植，通过获得有机认证，不断提升茶叶品质，提高茶叶附加值。

　　近年来，山东省依托丰富的文旅资源，加快特色旅游发展，培育了“文旅+茶”“文旅+民宿”“文旅+艺术”“文旅+婚恋”等特色产业。不少城市深度打造茶园生态游、茶艺体验游、茶文化研学游等茶旅融合业态，打造乡村振兴共富样板。

　　山东是全国纬度最高、面积最大的北方优质茶叶产区。因独特的地理环境和生态条件，山东茶叶形成了“叶片厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高”等突出特点，日照绿茶、崂山绿茶、沂蒙绿茶、泰山茶等已成为市场知名度较高的地方名茶，其中日照绿茶、泰山女儿茶上榜山东第一批“好品山东”品牌名单。

　　日照绿茶是山东省著名的特产茶叶，也是国家地理标志产品。日照是山东茶叶主产区和我国高纬度地区面积最大的优质绿茶生产基地，具有区别于南方茶的“叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、板栗香”的品质特点。

　　微信扫描产品包装上的防伪溯源二维码，就能快速查看绿茶档案，真正实现“从茶园到茶杯”质量安全的全程可溯。

　　惠农码锁定了具体茶农的鲜叶信息，电子秤锁定了具体加工主体的干茶信息，并通过农残快检，可及时锁定不合格产品的生产源头。鲜叶生产端、干茶加工端任何超出追溯平台限定的产量，系统会自动预警，执法管理人员会根据溯源严查，从而把一些冒充日照绿茶的外地茶叶挡在门外。防伪溯源贴标真正实现了茶叶生产、加工及质量安全的闭环管理。

　　溯源的过程既是技术手段，也是一片茶叶的生命旅程。一物一码，真正做到了从田间地头到生产加工每个环节都质量可查，让每一片绿茶都“会说话”

　　春风渐暖，迎着和煦的日光来日照感受一场春日茶园之旅吧！看大地复苏茗茶，看新叶萌发，看万物灵动。

　　随着气温不断回升，日照岚山区巨峰镇8万亩茶园即将迎来春茶采摘期，各茶园抢抓农时，进行春季管护，全力以赴做好春茶开采前的各项生产准备工作。

　　在岚山区巨峰镇茶香联合社的茶园里，远远望去，满目翠绿尽收眼底。茶园内马达轰鸣，枝叶翻飞，茶农们正手持修枝机对茶树的顶端、两侧进行修剪。修剪茶树，是春季茶园管护中的重要环节之一，主要目的是除去冬季茶树上留下的枯枝干叶，使茶垄间实现通风透气，从而促进茶树吸收光照和水分，为新芽萌发储备养分。

　　目前，巨峰镇各茶园除草、清沟、施肥等工作正如火如荼开展，全面促进春茶提质增效NG体育。

　　“茶园经过去年冬天的防护和施肥管理，通过今天的这个修剪来看，产量应该比去年有所提高，预计春茶上市在4月20号左右。”茶香巨峰联合社经理崔恩来说。

　　名山蕴名水，名水育名茶，优越的地理环境加之长久以来的精心培育和辛勤耕耘，使崂山茶赢得了“江北第一名茶”“茶中新贵”的声誉。崂山绿茶是国家地理标志产品，也是绿茶当中的经典，崂山绿茶的制作工艺比较有讲究，口感醇厚，回味无穷。

　　泰山女儿茶的历史能够追溯到明代之前，在明代时期就已经有记载，古时候曾经是达官贵人，文人墨客最喜欢的茶之一，被称为是上流社会的高档饮品。

　　眼下，泰安市岱岳区道朗镇北张村的茶园春意盎然，明前茶已经开始采摘。村民们忙碌地采摘鲜嫩的茶叶，享受在家门口工作带来的收入。明前茶采摘时间短暂且产量有限，价格高昂，是市场上的抢手货。

　　制茶师傅精心制作绿茶，满足市场需求，也为村民增收致富。道朗镇正围绕茶叶产业展开乡村振兴实践，未来将继续深化产业发展，提升品质，拓宽销售渠道，让茶园成为村民致富的“金钥匙”，为乡村振兴贡献力量。

　　长清茶是济南长清区的特产，外形卷曲紧实色泽翠绿，味道香醇，冲泡之后是小米汤色。

　　作为中国北方纬度最高的茶之一，中国农产品地理标志产品长清茶对于济南既是一个产业，也是一种文化载体。事实上，济南的茶文化挖掘起来就像泉水一样奔涌不息。以文化赋能产业发展，讲好本地茶故事，济南，正在努力。

　　长清茶的发展乘上乡村振兴大势，受益于产业振兴强有力的政策扶持。近年来，济南市委、市政府加快实施乡村振兴战略，把农业特色产业振兴作为引领支撑乡村振兴的首要任务和工作重点，长清区也不断积极争取长清茶产业扶持政策，采取专项规划、财政补贴等多渠道强化对茶产业的项目资金投入。依托特色茶产业创建现代农业产业园，实施茶产业振兴行动，探索都市精致农业、现代农业产业园区建设，不断形成长清茶特色产业发展新优势。2023年，长清传统茶园面积达到11040亩，全年干茶产值约2.01亿元。

　　三月里，上春山，品春茶。许多年轻人到茶园打卡，学习点茶，品尝“茶美食”，参观“茶展厅”。

　　莒南绿茶是全国农产品地理标志，产品来自于山东省莒南县，曾经在国家省市茶叶评比中获得过名优茶奖116项。

　　山东诸城种植绿茶有800多年的历史，是山东有名的特产，也是中国地理标志，产品被人们评为是北端茗茶，通过了农业部有机食品，绿色食品，无公害食品等多项认证。

　　“诸城绿茶”具有汤鲜绿、味鲜醇、豌豆香浓郁NG体育、微苦涩感、回味甘甜、叶片肥厚、耐冲泡的风味特点。其中，豌豆香是“诸城绿茶”独有的风味。“诸城绿茶技艺”被评为山东省级非物质文化遗产项目。2006年，《诸城绿茶地方标准》开始实施，从种植到包装，从茶农到茶企，“诸城绿茶”的生产更趋规范。随后，“诸城绿茶”建立起农产品质量安全追溯体系，使用双重二维码技术，对茶叶生产的全过程进行全方位监管NG体育。

　　早年间，“诸城绿茶”的种植以分散的一家一户模式为主，无法形成聚集优势，也存在产销缺少配套服务的实际问题。诸城通过土地流转、农户托管、协会代管等形式，原本零散的几十亩茶园扩大到几百亩，到2019年，又发展为连接成片的13000亩，并陆续通过了国家农业部的无公害农产品、绿色食品、有机食品基地认证。

　　乳山绿茶产自山东省乳山市，也是全国农产品地理标志，在山东省举办的全省茶叶评比中，也进入到了山东名茶行列。

　　随着国际茶叶市场日益壮大，“标准化”正成为全球茶企的追求，一系列茶叶标准应运而生。

　　近年来，山东省青岛、日照、烟台、威海、临沂等产茶区，已经开始了标准化建设。崂山茶取得了地理标志产品国家标准，日照茶编制了八项团体标准，威海绿茶较早取得地方标准，沂蒙山绿茶具备四项团体标准。

　　立足生态底色，做强茶产业对于促进乡村振兴，带动农民提高收入NG体育，有着十分重要的意义。带动村民参与茶叶的种植、管理、加工、销售，让他们在家门口就近就业。小小茶叶已成为产业增效、农民增收的“小金叶”，以产业振兴推动乡村全面振兴。

　　吃茶，品茶，有美器与美食作陪，看专业茶艺师现场表演，炒茶、点茶，一举一动都带着传统文化的韵味。