桐城小花属于绿茶类,不发酵,产于安徽省安庆市桐城的黄甲镇、唐湾镇,吕亭镇、大关镇等地,采摘清明前后嫩芽制成,干茶外形呈朵,香气馥郁,附有独特的“兰韵”。兰花禀天地之精华,香幽远而飘逸,纯皎洁而无暇,彰显君子风范。
石斛(学名:Dendrobium nobile Lindl),又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生等。茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10~60厘米,粗达1.3厘米。药用植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。益胃生津,清热。用于口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。石斛花姿优雅,玲珑可爱,花色鲜艳。
蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,是凤凰水仙群体中的杰出单株,属乌龙茶系列,产于广东省潮州市凤凰镇,是我国商业部评出的全国茗茶之一。
潮州市凤凰山区自宋代得天独厚出产凤凰水仙茶,至今幸存有若干百年茶树,凤凰单丛是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株,根据各个单株形态或品味的不同特点,自成品系(株系),进行单株采收、单株制作NG体育,故称单枞,因其是众多优异单株,故总称凤凰单枞。每枞茶树独一无二的各有一种自然花香果味,其中一单株因成品茶蜜味浓厚,且带有芝兰花香味而得名“凤凰蜜兰香单枞”。
其成品茶有明显的甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘茗茶,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡。汤色清澈黄亮,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。
蜜兰香的口感是醇厚鲜爽,浓香兰韵入口顺滑,唇齿留香,饮之回味无穷,少许红镶边,随着冲泡次数的增加,叶底饱满犹如丝绸,具有形美、色翠、香郁、味甘的特点。
蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味,饮之回味无穷,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。
大名鼎鼎的宋种蜜兰香,就是其中的极品,它的汤色橙黄,香气高锐,蜜韵味浓,滋味醇柔,回甘力强,耐冲泡。
传统古法焙制过程中,蜜兰香比其他品种需要更长时间的细烘慢焙,蜜兰香的碳焙,表面温度可达110度以上,出炉后需密封褪火一个月左右,口感上才不会带有火气味。
在所有经过几十年完好存放的凤凰单丛老茶里面,蜜兰香是香气能够留存到最好的种类之一。
铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名NG体育,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿茗茶、清热降火,敌烟醒酒等功效。
茗茶既不属于红茶,也不属于绿茶,茗茶是红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶的统称,茗茶包含红茶与绿茶,茗茶在日常生活中亦使用颇多,凡茶者皆茗茶。
茗字解释为晚采的茶,认为是粗老的茶叶。而在古代茗也是指质量下乘的茶,不过茗也是茶最常用的别称之一,在许多本草文献,如《本草纲目》中甚至以茗作为茶的正名。唐、宋诗词中有许多称赞茗的诗句,如苏东坡的从来佳茗似佳人,范仲淹的溪边奇茗冠天下等等,不胜枚举。再说,晚采的茶不一定就不好,如乌龙茶、铁观音,其晚秋茶和冬茶比春茶品质更好,香更高、韵更长,因此不可简单地认为晚采的茶就是粗老的茶叶,就不是好茶NG体育。NG体育NG体育NG体育
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