NG体育六大茗茶精选--绿茶

　　，那就是顶级了。-----关于绿茶的介绍文字非常多，但是多了反而记不住。我们就记住她的两大特点 鲜爽和花香 就可以打败80%的茶文化人了。

　　名气大一点的绿茶品牌有 西湖龙井，六安瓜片, 太平猴魁，信阳毛尖，黄山毛峰，恩施雨露，庐山云雾，洞庭碧螺春，最近快速崛起的还有峨眉竹叶青NG体育。

　　京东淘宝口碑不错的绿茶品牌店有 陈一凡（他家卖的碧螺春性价比超高）, 润邦，立早，徽六，五云村，谷徽韵，谢裕大，福茗源，卢正浩，六百里等。都是卖绿茶为主的，但也不是所有绿茶都卖得很溜，可以留意下文各自特长NG体育。

　　龙井：传统西湖龙井产自西湖龙井村群山之上，“狮”、“龙”、“云”、“虎”。

　　后来划分为一级产区、二级产区，一级是指传统核心区，二级是指整个西湖区所产，比如西湖周边平地。

　　再后来，连绍兴、新昌也做“龙井”，为了区分，称为“浙江龙井”、“越州龙井”、“新昌龙井”。市面上绝大部分都是这样的“龙井”。

　　龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，但是感觉是有点言过其实了茗茶，至少味醇的说法就不地道。

　　市面上龙井的豆香、板栗香很容易做出来，高火就行。能做出幽幽的兰花香，才是顶级。所以很多人第一次喝到真正顶级龙井时都会诧异，以为不是龙井。

　　高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽 13.6~15万个（想想一棵茶树，一年能产多少芽头，就不会再觉得洞庭碧螺春贵了)。

　　外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

　　汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。实测，陈一凡家卖的碧螺春性价比超高。

　　都说绿茶是“明前茶，贵如金”，但六安瓜片却偏偏“不爱明前爱雨前”, 不求芽嫩味鲜，只求香高味浓。

　　采摘时，舍去嫩芽，只取二、三叶，求壮不求嫩，再经过特殊工艺炒制，形成了香高味浓的独特韵味。

　　在所有茶叶中，六安瓜片是少有的无芽无梗的茶叶。由单片生叶制成，因外形象瓜子，由此得名。在绿茶中真是特立独行的存在。土豪般的舍去嫩芽和茶梗，创造独特口感的同时，也给他带来了硬伤。

　　虽贵为十大茗茶，六安瓜片却不怎么叫卖，销量不是很好。口碑吧，在有些版本的中国十大茗茶里可以排后五名，有些版本里是排不上号的。原因，我的理解大致如下：

　　瓜片香气高爽，不是鲜爽；兰花香明显，从第一泡的香气和清爽度上来说与洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖无太大分别。

　　但它茶汤的层次性和口感丰富度从第二泡开始与其它名茶有了差距，通俗易懂点说就是退潮太快，而且第二泡第三泡茶汤只是口感的单纯减弱而已。毕竟六安瓜片只是单纯叶片的滋味，它没有叶片与芽头交融后形成的蜜香味，也没有叶片和茎梗复合后形成的醇香口感.......所以退潮快，这是它的硬伤，所以注定无法举国流行。

　　如果没有大突破，六安瓜片因该会慢慢成为小众茶，价格大众化，对我们消费者来说是好事。

　　太平猴魁：中国传统名茶，绿茶尖茶中的极品，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

　　由于猴坑所产魁尖风格独特，质量超群，使其他产地魁尖望尘莫及，特冠以猴坑地名，叫“猴魁”。太平是原产地（原叫太平县，现为安徽省黄山市北麓的黄山区），核心产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。

　　品牌的话，猴坑的相当贵，但物有所值，是绿茶里的岩茶。六百里的还不错，性价比高。其它大众化的有谢裕大，徽六，谷徽韵 都停适合新手。

　　优质太平猴魁外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽（识别是否为真货的关键点），叶长芽肥，叶底色泽嫩黄绿鲜亮；手工捏尖茶有明显的网格印痕，而机制布尖茶则没有，叶片也更加纤薄翠绿。优质纯正的太平猴魁应香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境

　　总的来说，太平猴魁最大的特色就是是纯正的野兰花的香味, 价格贵！1000元/斤 以下的，基本要警惕是否买了假货。太平猴魁是名副其实的绿茶中的“高富帅”。

　　为什么那么贵？先不说资源稀缺NG体育，就凭茶叶是手工一根一根捏出来的这一点，就现在昂贵的人工成本，1000元/斤是良心价好吧。六安瓜片与太平猴魁是安徽的名绿双璧，一省坐拥十大茗茶的两席，安徽，你凭的是什么呢？品牌方面，谢裕大可以试试。还有一个品牌叫一笑堂，更鲜爽一些。

　　恩施玉露是目前国内为数不多的蒸青绿茶。蒸青绿茶是一种古老的绿茶。它以蒸汽将茶鲜叶蒸软，而后揉捻、干燥而成。

　　我国现代蒸青绿茶主要有煎茶、玉露（其它绿茶都是炒青烘青工艺，难免会有烟火味）。煎茶主要产于浙江、福建、安徽三省。玉露茶中目前只有湖北恩施的恩施玉露仍保持着蒸青绿茶的传统风格。

　　恩施在大山深处，环境好，大峡谷有条件很出色的茶园。恩施雨露正宗原产地是恩施芭蕉侗族乡，本来式微。当地17年前引育龙井43，并从江苏引进高级人才，从日本引进专业设备。

　　到2015年，恩施约有5000亩龙井43茶园，恩施玉露作为湖北第一的历史名茶，也重新崛起。加上前两年国礼茶的噱头，现在高级恩施玉露的价格已经和金骏眉差不多

　　喝惯炒青烘青型绿茶的人，第一次喝恩施玉露会惊讶：怎么这么清新，没有一点烟火味。适合玻璃杯浸泡，久泡不涩茗茶。

　　好茶，但是名气和市场远不如上面这些，就只有一个公和厚品牌。可惜了曾经的十大茗茶的噱头，也可惜了庐山的名气。

　　不过，名气小，价格自然就更实惠。绿茶，如果自己喝的话，淘宝或京东里购买庐山云雾，是个实惠的选择。

　　没有讲安吉白，实在是因为它不值那个价。最后，上一个近现代中国历次评比的中国十大茗茶榜，绿茶的天下。没办法，西湖龙井太有名气，带动了一众绿茶小弟过上了躺着赚钱的好日子。NG体育NG体育NG体育