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中国的花茶分为哪几种ng体育

  根据茶坯种类的不同,花茶分为烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等,根据窨制用花的不同,又可分为茉莉花茶、玫瑰花茶、珠兰花茶、代代花茶、金银花茶、柚子花茶、桂花茶、菊花普洱等,其中以茉莉花茶的产量最高。

  茉莉花茶是指用茉莉花窨制而成的花茶,适合于烘青和高档名优茶的窖制。其成茶以浓郁的茉莉花香著称,根据品质不同一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级等,代表品类有茉莉苏萌毫、茉莉大白毫、茉莉闽毫、茉莉茶王、茉莉银毫ng体育、茉莉银针、茉莉龙团珠花茶、茉莉项谷大方、茉莉凌云白毫等。

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  茉莉苏萌毫属于特种高级茉莉花茶,产于江苏省苏州市,特选用江苏省金坛县生产的高档毛峰烘青作为茶坯,配以新鲜优质的茉莉花窖制而成。茉莉苏萌毫成茶条索紧秀,平直细嫩,白毫隐露,色泽绿润嫩黄;冲泡后,汤色淡黄清明,香气鲜爽浓纯、幽雅馥郁,花香味协调,叶底幼嫩柔软,香气持久不衰。

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  茉莉大白毫又称“茉莉大毫”,属于特种茉莉花茶,产于福建省福州市,选用政和大白茶和闽东福鼎、福安、霞浦大毫等优良茶树的首春毫芽作为茶坯,用茉莉伏花经过七次窨花一次提花制作而成。茉莉大白毫成茶条索紧直嫩匀,芽头肥壮花茶、重实,色泽浅褐黄润ng体育,满披白色茸毛,香气浓郁醇厚;冲泡后,汤色微黄泛绿,滋味鲜浓醇爽,回味甘甜,叶底肥嫩匀净。此茶耐冲泡,四五泡后仍有余香。

  茉莉闽毫又称“闽毫”,属于特种茉莉花茶,产于福建省福州市,其茶坯的原料选自福建闽东茶区的福鼎大毫、福云七号、政和大白茶,再配以福州近郊的“三伏”优质双瓣茉莉鲜花,经六窨一提精制而成。茉莉大白毫成茶外形条索紧直匀称,毫芽肥硕,色泽浅褐,白毫隐现;冲泡后,茶汤色泽微黄明亮,香气浓郁鲜爽,回昧甘甜,叶底肥嫩匀亮。